Şef Semen Öner’den aşure tarifi

Şef Semen Öner’den aşure tarifi

İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nden Eğitmen Şef Semen Öner de aşurenin yapımındaki bazı püf noktaları anlattı. Şef Öner aşureyi derste öğrencilerle birlikte hazırladı. Aşure nedir? (Vikipedi) Aşure, Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı. İslami...
daha fazlasını oku
GİRİT MUTFAĞINDAN, TULUMAKİ

GİRİT MUTFAĞINDAN, TULUMAKİ

MALZEMELER 500 GR. TULUM PEYNİRİ 1/2 SU BARDAĞI CEVİZ 1/2 SU BARDAĞI KÜÇÜK DORANMIŞ KURU DOMATES 2 DİŞ SARIMSAK 1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON 1 YEMEK KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI ÇÖREK OTU 1/2 ÇAY BARDAĞI SIZMA ZEYTİN YAĞI...
daha fazlasını oku
FAKİ (façi) nedir?, Nasıl yapılır?

FAKİ (façi) nedir?, Nasıl yapılır?

MALZEMELER 1 adet küp doğranmış kuru soğan 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 2 yemek kaşığı un sızma zeytinyağı biber salçası tuz 1 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI Yeşil mercimeği yıkayıp haşlayın ...
daha fazlasını oku
Şevketibostan’ın İzmir’e gelişi…

Şevketibostan’ın İzmir’e gelişi…

Ege Bölgesinde sıklıkla tüketilen yabani bitkilerden olan Şevketibostan ya da askalivrus/askolibrus (Ασκαλίβροι, Ασκολίμπροι) Girit mutfağında ve Girit’ten batı Anadolu’ya göç eden Girit Türkleri tarafından kemikli ...
daha fazlasını oku
Glutensiz ekmek tarifi…

Glutensiz ekmek tarifi…

Günaydınnn… Bu sabah enerjim yükseldi,kalktığım an itibariyle günümü iyiye kodladım, gülümsüyorum, her zamanki gibi şükrediyorum🙏 Değerimi biliyorum. Şunu unutmayalım ki ağzımızdan çıkan söz büyüdür,tılsımdır,mucized...
daha fazlasını oku
Sağlıklı pankek yapmak çok kolay artık!

Sağlıklı pankek yapmak çok kolay artık!

daha fazlasını oku
Hızlı yulaf ekmeği nasıl yapılır?

Hızlı yulaf ekmeği nasıl yapılır?

Yine çok basit, hızlı ve bir o kadar lezzetli bir tarifi geliyor! Ben tadını çok sevdim, zaten yulafın her haline bayıldığım doğrudur! Hızlı yulaf ekmeği! 1 su bardağı yulaf ezmesi (mutfak robotunda öğütülmüş) 1 su bardağı yulaf kepeğ...
daha fazlasını oku
Zeka testi nedir, ne işe yarar?

Zeka testi nedir, ne işe yarar?

Bizde ‘zeka testi’ olarak geçen, İngilizcesi ‘zeka bölüm puanı’ gibi bir anlama gelen ‘Intelligence Quotient Score’ veya kısaca 1Q olarak adlandırılan bu test, İngilizcesinde belirtildiği gibi, bir insanın bazı b...
daha fazlasını oku
Bu bar başka bar…

Bu bar başka bar…

Bu barlar’dan tattığım an ilk cümlem “Hadi Canım!!!Aman Tanrımmm!!!” oldu,ki gerisini siz düşünün😎 ✔️Katkısız! ✔️Sağlıklı ❗️❗️❗️Ve muhteşem lezzetli!! 1/2 bardak çiğ badem(Bıçakla kabaca doğran...
daha fazlasını oku
Semen Öner ile birlikte Profiterol yapalım

Semen Öner ile birlikte Profiterol yapalım

Bu tarifin içinde pastacı kreması tarifi ve aynı zamanda ekler yapmak içinde bu tarifi kullanabilirsiniz. Profiterol tarifinde kullanacağımız malzemeler: 500 ML SU 250 GR TEREYAĞ 5 GR TUZ 375 GR UN 625 GR YUMURTA PASTACI KREMASI 1 LT SÜT 250...
daha fazlasını oku
Semen Öner’den kolay Tiramisu tarifi

Semen Öner’den kolay Tiramisu tarifi

Şef Semen Öner’den nefis tiramisu tarifi. Evinizde rahatlıkla yapabilceğiniz tiramisu için malzemeler aşağıda görebilirsiniz. Malzemeler 125 gr Şeker 1 Litre Süt 2 Tane Yumurta Sarısı 1 Tane Tam Yumurta 125 gr Şeker 75 Gr Nişasta Vanilya 1...
daha fazlasını oku
Göz Kapağı Estetiği ne demektir?

Göz Kapağı Estetiği ne demektir?

Göz kapağı estetiği; göz çevresindeki fazla, sarkan veya torbalar oluşturan deri ve deri altı yağ dokusunun kısmen çıkartılarak kısmen de onarılarak daha sağlıklı ve estetik bir görünüme kavuşturulduğu ameliyatlara verilen genel isimdir....
daha fazlasını oku
Chia tohumunu her gün nasıl tüketebilirsiniz?

Chia tohumunu her gün nasıl tüketebilirsiniz?

Chia tohumundan bahsetmiştim… Her gün nasıl tüketeceğiz? Sorusuna sadece bir örnek tarif geliyor😉 EV YAPIMI PROTEİN&ENERJİ BAR İnanılmaz protein yüklü ve tok tutucu! Spor sonrası yada öncesinde de rahatlıkla tercih edilebilir! ...
daha fazlasını oku