EVİNİZDEKİ ÇİKOLATANIN RENGİ NEDEN BEYAZLAŞIR?

EVİNİZDEKİ ÇİKOLATANIN RENGİ NEDEN BEYAZLAŞIR?

Çikolatanın üzerinde iki olay sonucunda beyaz bir film oluşur: 1. Yağsı beyaz tabaka Çikolata sıcaklık değişimlerine maruz kalmış, yüksek sıcakta bekletilmiş olması sonucu oluşur.(22’C üzeri) Yağ kristalleri sıvı hale gelir ve çikolatanın yüzeyine çıkar beyaz bir görünüm alır. Bu durumda...
daha fazlasını oku
No Image

Antioksidan Deposu Çikolata

Çikolata phenethylamine (PEA) içerir. Phenethylamine, sinir sistemini uyarır, bazı salgıların salınmasını tetikler, ağrıları dindirir ve kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar. Çikolata aynı zamanda cinsel uyarıcı ve keyif vericidir. Çikola...
daha fazlasını oku
Şık ve Leziz Kutlamalar için özel çikolatalar

Şık ve Leziz Kutlamalar için özel çikolatalar

Gurmelerin tercihi olan ve dünyanın en kaliteli çikolatası olarak kabul edilen Valrhona, Özsüt madlen ve el yapımı çikolatalarda hayat buluyor. Özsüt Çikolatalar, şıklık ve lezzeti bir arada arayanlar için prestijli bir hediye alternatifi oluş...
daha fazlasını oku