Semen Öner’den Kağıtta Zeytinli Levrek Tarifi

semen foto

Semen ÖNER

KAĞITTA ZEYTİNLİ LEVREK

Malzemeler:

  • 4 Fileto Levrek
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Demet Taze Soğan
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 2 Tutam Maydanoz
  • 4 Kaşık Beyaz Şarap
  • 4 Adet Yeşil Zeytin
  • Tane Çekilmiş Karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Pişirme Kağıdı – Yağlı Kağıt

kagitta_levrek2

Yapılışı:

  • Kâğıdın yarısını boyuna, diğer yarısının üzerine kapatıp fazla tepsinin içine seriniz, içini tamamen yağlayıp muhafaza ediniz.
  • Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkararak ince dilimleyin.
  • Hazırladığınız kağıda önce domatesleri, daha sonra fileto balıkları, taze soğan, maydonoz, defne yaprağı, zeytin ve şarabı ilave edip, ağzını güzelce kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 200 decelik fırında pişirin.
    Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yazın