FIRINDA YOĞURTLU PAZILI KAPYA (GİRİT)

Malzemeler
4 adet kapya biber
100 gr keçi peyniri
10 adet ince kıyılmış pazı yaprağı
3 adet taze soğanın yeşil kısmı
Değirmen karabiber
Tuz
300 gr tam yağlı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı söke buğday unu
Pul biber

Yapılışı
Kapya biberlerin üstünü açın, çekirdeklerini çıkartın. İnce kıyılmış taze soğan, pazı ve keçi peynirini harmanlayın. Değirmen biber ve tuz ile lezzetlendirin. Biberlerin içini hazırladığınız harç ile doldurun. Fırın tepsisine yan yana dizin. Yoğurt , un ve yumurtayı iyice çırpın , biberlerin üzerine dökün. Zeytin yağını ve pul biberi ekleyin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Kaynak: sakizenginar.com

Bir Cevap Yazın