Girit Kurabiyesi

MALZEMELER
3 adet yumurta
200gr toz şeker
240 ml zeytinyağı(1 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
10 adet dövülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
840 gr SÖKE BUĞDAY UNU
1 adet yumurta sarısı
susam

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri çatalla iyice çırpın.Zeytinyağı,karanfil,tarçın ve kabartma tozunu ilave ederek iyice harmanlayın. Sıvı karışıma azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediceksiniz. Hamurdan kopardığınız küçük parçalara S şeklini verin.Yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 150 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra cam kavanoz içinde saklayın.

Kaynak: sakizenginar.com

Bir Cevap Yazın