Kuzey Afrika Güneşi Tunus

Tunus mutfağı Avrupa ve Doğu kültürlerinin bir karışımı olmakla beraber içerisinde çöl halkının geleneklerini de barındıran oldukça zengin bir mutfaktır. Kuvvetli aromalara sahip baharatların kaynağı genel olarak komşu Akdeniz ülkeleridir. Ayrıca Tunus topraklarında hüküm sürmüş olan Fenikeliler, Emeviler, Osmanlılar, Fransızlar bu ülkeye doğal olarak kendilerinden bir şeyler bırakmışlardır. Bunlara bir de yerli Berberi halkının geleneksel yorumları eklenince ortaya bu baharatla, taze otla dolu, renkli mutfak çıkmıştır.

Bir Cevap Yazın